Macadamia integrifolia
Fruto rico em nutrientes como fibras, se popularizado cada vez mais na mesa dos brasileiros que buscam uma alimentação saudável.
Descrição
Da família das proteaceas. Árvore tropical perene que atinge até 19 metros de altura e 13 metros de diâmetro.
As folhas perenes são lisas, alongadas, bordas onduladas, verde escuras e brilhantes; flores brancas axilares, em panículas que florescem e frutificam até duas vezes por ano, de 10 à 20 frutos por panícula.
O fruto e verde, brilhante, arredondado, com 2,4 à 5 centímetros de diâmetro e tem um pericarpo que se abre e desprende quando maduro. Abaixo da casca fica uma nóz com parede altamente resistente, esférica, lisa, cor pardo clara a pardo-escura.
Partes utilizadas: amêndoa e óleo da amêndoa.
Habitat:
Originaria das florestas tropicais costeiras da Austrália.
História: Foi introduzida no Havaí em 1881, e a partir de 1945 começa a tomar impulso como cultura importante, por seu alto teor nutricional e excelente sabor, a nogueira macadâmia desenvolve-se bem em locais de temperatura média entre 23 e 25 °C, sendo ideal que haja temperaturas noturnas entre 16 e 18°C para estimular a indução floral.
Indicações:
Cosmética Produtos farmacêuticos para uso em peles muito sensíveis, desidratadas ou com irritações, alem de ajudar na prevenção do envelhecimento da mesma; também é utilizada no tratamento da hipercolesterolemia; Sua concentração de uso em cosméticos industrializados: 5%.
Óleos vegetais são utilizados em cosmética desde os primórdios da civilização; Seus conteúdos em ácidos graxos favorecem outras ações farmacológicas, ainda não pesquisadas.
Modo de usar:
A amêndoa e consumida tostada ou crua;
Propriedades:
manutenção da elasticidade da pele, antialergenica, hidratante, antioxidante celular, fotoprotetora.
Princípios Ativos:
Fósforo 240,8 mg; Cálcio 53,9 mg; tiamina, riboflavina e niacina 51,99 mg; proteína 9,54%; Óleo 75,50%; ácidos graxos: mirístico, palmítico, palmitoleico, estearico, oleico, linoleico e araquidico.